Aufgrund unseres Erbgutes – also den Daten die in unseren Körperzellen abgespeichert sind -, funktioniert die Biochemie des Körpers bei jedem von uns ein wenig anders. Der Nähr- stoffbedarf unserer Zellen ist unterschiedlich. Was für den einen ausreicht, kann für den anderen bereits zu wenig sein.
Neben den genetischen Unterschieden können viele andere äußere und innere Faktoren tief greifende Einflüsse auf den Nährstoffbedarf haben.
Faktoren die den individuellen Nährstoffbedarf beeinflussen:
1. Alter, Gewicht, Körpergröße und Geschlecht
2. Gesundheitsstatus: Krankheit, Operationen, Chemotherapie
3. Schwangerschaft und Stillzeit
4. Alkohol, Tabakkonsum, Drogen
5. Arzneimittel
6. Ernährungsgewohnheiten, Unverträglichkeit von Nahrungsmitteln
7. Verdauungsstörungen
8. Körperliche Aktivität und Sport
9. Stress, psychische Belastungen
10. Klima, Jahreszeiten
All diese Faktoren wirken sich auf unsere Ernährung aus. Manchmal brauchst Du mehr Vitamine und Mineralstoffe, manchmal weniger. Wenn Du alle körpereigenen Substanzen in optimaler Menge zu Dir nimmst, bist Du gesund und widerstandsfähig gegen Erkrankungen und Energiemangel.