Um etwas bewusster zu werden, was Du isst, empfehlen wir Dir, gelegentlich ein paar Selbst-Experimente durchzuführen:

1. Beobachte Dich:  Wie reagierst Du auf verschiedene Nahrungsmittel? Verzichte z.B. 1 Woche lang auf Milch und schau, ob und wie sich Dein Befinden verändert. In einer nächsten Woche reduzierst du z.B. Zucker und Kohlenhydrate, dafür isst du mehr Eiweiss und Fett und beobachtest auch da Dein Befinden.

2.  Dokumentieren:  Schreib eine Woche lang alles auf, was Du isst und trinkst und schau Dir die Liste nach Ablauf der Woche an. So siehst Du, was so alles zusammenkommt und  ob sich gewisse Lieblingsnahrungsmittel zeigen. Schau mal genau hin, wo überall Zucker, auch in versteckter Form, enthalten ist.

3.  Achte auf die Herkunft der Lebensmittel:  Bio-Mais aus Argentinien? Schweinefleisch aus Ungarn? Linsen aus Kalifornien? Geh mal mit Deinem Vater oder Deiner Mutter einkaufen und schau bei verschiedenen Produkten auf das Herkunftsland.