Ogni organo non è simultaneamente attivo alla stessa ora del giorno e della notte. L’orologio organico cinese si base su questo fatto e attualmente si studiano queste correlazioni sotto la nozione di “cronobiologia”. Tanto tempo fa, i Cinesi hanno creato un quadrante che non è diviso in 12 ma in 24 ore e propone così una visione su tutta la giornata e tutta la notte.

Svela in quale momento quale organo ha il suo picco di attività. Il suo periodo di inattività è anche messo in evidenza e si trova in opposizione al periodo di attività.

La medicina cinese utilizza l’orologio organico per sapere a quali organi riferirsi per una malattia fisica di un paziente. Il funzionamento è molto semplice : se i dolori appaiono in modo frequente o regolare sempre alle stesse ore, si può vedere secondo l’orologio l’organo in causa che è attivo in quel momento. Gli organi vicini sul quadrante potrebbero anche secondo la medicina cinese spiegare la causa delle sofferenze.

Lo stomaco ad esempio è attivo fra le 7 e le 9 del mattino. Per questo è il momento ideale per fare una grande colazione, perché lo stomaco inizia la sua fase di digestione delle proteine. Fra le 19 e le 21, lo stomaco ha la sua più debole attività ciò va contro l’abitudine di mangiare dei pasti pesanti a delle ore tardive. Se si fa, si possono risentire degli inconvenienti fra le 23 e l’1 del mattino, quando la bile, importante per la digestione, è nella sua fase attiva. Questo vale anche per il fegato vicino sull’orologio organico. Se la sera si consuma un’alimentazione grassa e pesante, una raclette o una fonduta, non si deve essere sorpresi se alle tre del mattino il sonno viene disturbato dall’attività fisica del fegato e si fa fatica a svegliarsi la mattina dopo.